重庆华稼乐山钵钵鸡培训

重庆味全餐饮管理有限公司，2006年创于重庆，2015年注册华稼餐饮创业，是西南第一个餐饮创业培训基地，以学员实操，配料正宗，传承开店经验特色闻名，深受学员欢迎。 　　
华稼，厨师团队拥有20多年专业经验，提供餐饮项目四大类近百种，每年服务学员1000余人，在西南同业中规模领先，要致富，学技术,华稼成为全国越来越多学员的首选。 　　
华稼餐饮创业园创办以来，累计培训了17000多名小面学员，几乎在全国每个省都有学员，其中既有最北黑龙江呼伦贝尔的学员、也有南至海南三亚,甚至还有柬埔寨的学员专程到我们的创业培训基地学习重庆小面的制作；与此同时，还在贵阳、酉阳、安徽都开设了超级规模的分店，营业面积达200多平方米。 　　
重庆华稼餐饮创业园是重庆市知名的大型实战型餐饮培训机构，拥有三层教学场地，面积近1000个平方,拥有餐饮操作间、培训教室、会议室、学员宿舍、休息室等设施。主要培训项目涵盖小面培训、酸辣粉培训、火师傅烤鱼培训、烧烤培训、火大厨串串培训、火锅培训、手抓饼培训、特色中餐培训等。 　　
多年来，公司以特色技术培训为基础，以服务满意为保证，着力打造华稼重庆小面文化建设，专业的服务素质、温馨的笑容、得体的装饰。华稼小面培训的把学员成功、食客满意作为公司发展的方向，让学员学到核心技术，传授开店实战经验，助学员走向成功。 　　
华稼创造的美食文化，不仅在对小面味道的精益求，更致力于为客户打造舒心的就餐环境、细致的就餐服务，让每个来华稼重庆小面消费的的食客都能体验重庆小面的的真正魅力。明日的华稼重庆小面，将肩负让重庆小面走出重庆，风靡全国的重任，不断精益求精。

培训内容	基础调料
餐品技术培训	辣椒制作流程
厨房设计规划	红油制作流程
餐厅空间点缀	香辣认识及选购
招牌广告用语	炒料技巧及流程
开店经营技巧	糍粑辣椒的制作
店面选址方法	锅底配方流程
厨房卫生管理	煲汤流程技巧
大厅卫生管理	香辣包制作流程
服务礼仪培训	切菜技巧方法
如何营销餐厅	串菜技巧方法
菜品如何更新	汤菜技巧方法
原料采购技巧	各种菜品及制作
原料采购方法与技巧	出餐的主要事项及点缀

培训费5800元
学习30道菜品 串牛肉、串毛肚、精品鸭肠、香菜丸子、老肉片、功夫土豆、五花鸭胗、鱿鱼花、各种素菜、现炸酥肉、山椒木耳、五香花仁、凉拌藕丁、川北凉粉、速成泡菜。。